Centrifuge CentriCook
24157.40 RON
Dimensions: 70 x 50 x 40 cm
Features
CentriCook – Centrifuga performantă pentru clarificare rapidă și precizie în gătit și mixologie
CentriCook este o centrifugă nerefrigerată, concepută pentru performanțe excepționale în clarificarea sucurilor sau apelor vegetale, fără a utiliza pectinaze, agenți de îngroșare sau creșterea temperaturii. Cu o viteză impresionantă de 4000 RPM, atinsă în mai puțin de 15 secunde, CentriCook oferă rezultate rapide și precise pentru profesioniștii din bucătărie și mixologie.
Beneficii și caracteristici cheie
- Performanță rapidă: Clarifică până la 3 litri în aproximativ 15 minute.
- Clarificare naturală: Obțineți lichide pure, fără particule plutitoare, păstrând gustul natural și prevenind oxidarea.
- Textură de calitate: Concentrează fibrele în baza recipientului pentru a crea o cremă mătăsoasă, ideală pentru preparate sofisticate.
- Flexibilitate maximă: Reglare ușoară a vitezei și a timpului prin ecranul frontal.
Avantaje în fața metodei tradiționale cu pectinaze
- Fără încălzirea produsului, menținând prospețimea și gustul natural.
- Proces mai rapid, fără a accentua aciditatea produsului.
- Mai puțin oxidare, rezultând o calitate superioară a sucului clarificat.
Caracteristici de siguranță și funcționare
- Sistem de siguranță: Previne deschiderea centrifugii în timpul procesului de lucru.
- Silenciozitate: Design stabil și silențios, ideal pentru medii profesionale.
- Capacitate: Include 4 recipiente de 750 ml fiecare, pentru o utilizare eficientă.
-
SkillStar, SLS
-
Blue, Brown
-
Large, Medium, Small
